港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.06.12
• 食事

6月10日（月）のお食事をご紹介いたします。
本日は入梅でした！

★メニュー★
梅しらすごはん
アジの蒲焼き
厚揚げと野菜の塩炒め
わかめの酢の物
みそ汁
キウイ＆パイン
でした！

入梅には、「梅の実が熟し、梅雨に入るころ」という意味があります。
昔、農家にとっては田植えの日を決める時に、
梅雨の時期を知ることは重要なことだったそうです。

梅の実が熟す頃ということで、本日は梅しらすごはんをご用意いたしました！
気温と湿度が高いこの時期にぴったりのメニューです。

入梅の時期に獲れるイワシを"入梅イワシ"といいます。
この時期のイワシは産卵前で最も脂がのっており、
1年の中で一番美味しいと言われています。
今回はイワシは手に入りにくかったので、
同じく旬をむかえるアジを使用しています！
甘辛いタレをぬったアジの蒲焼きに、大根おろしを添えました。

「今日は何のごはん？」「梅しらすだって、珍しいね～」と
お客様からも好評でした！

この時期は気温や湿度が高く、体調を崩しやすくなります。
しっかり食べて体調を整えていきましょう☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年6月10日(月)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q