港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター湖山医療福祉グループ

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

9月2日（月）のお食事をご紹介いたします。

2024.9.2　豚肉ときのこのクリーム煮.jpeg
★メニュー★
ライス
豚肉ときのこのクリーム煮
いんげんとベーコンのソテー
パプリカとツナのサラダ
コンソメスープ
バナナ
でした！

この日は「９ = ぎゅう　２ = にゅう」の語呂合わせで
酪農で有名な那須塩原市の畜産振興会が制定した"牛乳の日"でした。

それに合わせて牛乳を使用したクリーム煮を
ご用意いたしました！
きのこも使用し秋先取りです♪

とはいえまだまだ残暑厳しく、暑い日が続きますので
皆さま熱中症には気をつけてお過ごしください！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年9月2日(月)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

続いて8月31日（土）のおやつをご紹介いたします。
昼食のブログでも紹介しましたが、野菜の日ということで
おやつにも野菜を使ったメニューをご用意いたしました！

2024.8.31　かぼちゃ水ようかん.jpeg

こちらがかぼちゃ水ようかんです。
かぼちゃを皮をむいて蒸し、熱いうちに潰して裏ごしし、
砂糖を加えて寒天液と混ぜ合わせて冷やし固めました。

2024.8.31　かぼちゃ水ようかん2.jpeg

かぼちゃの甘さだけでは少し足りなかったので
砂糖を加えましたが、優しい甘さに仕上がりました☆彡

「ここで作ったの？」
「かぼちゃの水ようかんってどんなのかなって思ってたけど
思ってたよりずっと美味しいわね！」
とびっくりされる方もいらっしゃいました！

まだまだ暑い日が多く、冷たいおやつは好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年8月31日(土)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

8月31日（土）のお食事をご紹介いたします。

2024.8.31　鰆のソテー　彩り野菜ソース.jpeg
★メニュー★
ごはん
鰆のソテー　彩り野菜ソース
夏野菜の塩麴炒め
みそ汁
オレンジ
でした！

この日は「や（8）さ（3）い（1）」という語呂合わせから
全国青果物商業協同組合連合会をはじめとする
9団体によって"野菜の日"と制定されています。

そこで野菜をたっぷり使用したメニューをご用意いたしました！
メインの魚には、きゅうり、トマト、玉ねぎなど使用し、
お酢を効かせたさっぱりソースをたっぷりかけました。
また、小鉢には夏野菜のズッキーニを使用しています。

「野菜たっぷりね～」「お酢が効いてて食べやすい！」と
お客様からも好評でした☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

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