港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつ作りレク♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.09.17
• 食事

9月12日（木）に行なったおやつレクについてご紹介いたします！
今回は「芋きんつば」を作っていただきました。

まずは生地に使用する白玉粉をすり鉢とすりこぎで
細かい粉にしていただき、砂糖・水・小麦粉を足してよく混ぜ、
トロ～っとした状態にしていただきました。

続いて、厨房で蒸して砂糖・塩を混ぜたさつまいもを
きれいに丸めます。

そして生地にくぐらせてたこ焼き器で焼き上げたら完成です！

しかしここで、職員がたこ焼き器に油を敷かなかったために
生地がくっついてしまいました...
慌てる職員に「油敷かないとだめよ！くっついちゃうんだから」とダメ出しが(>_<)

最終的には油を追加してきれいに焼けました♪

お箸を器用に使ってたこ焼きのようにひっくり返していく
皆さまに職員も感心するばかりです！

「さつまいもを丸めてると昔の粘土遊びを思い出すわね」
「畑で食べたさつまいもの味だね！」
「素朴な味で美味しいね～」
など各々楽しんでいただけたようです☆彡

「次はお好み焼きみたいに甘いのじゃないのもいいね」
とリクエストもありました！
次回のおやつレクもお楽しみに♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年9月12日(木)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q