港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.10.09
• 食事

10月7日（月）のお食事をご紹介いたします。
今週から1週間はとらカフェウィークです♪

本日10月7日は重要な（10）おなか（07）にちなみ
おなかに優しい献立にしました！

★メニュー★
親子丼
ほうれん草とハムの炒め物
白菜のツナ和え
豆乳スープ
りんご・みかん

でした！

豆乳など大豆製品は消化しやすく胃に優しい食材とされているため、
本日はスープをご用意いたしました。
隠し味には赤みそを加えてコクをプラスしています☆

また、白菜は葉が丸まる様に重なり合っていますね、これを結球タイプ
といいます。キャベツやレタスも同じ仲間です(^^)
白菜の白い部分にはビタミンCが、緑色の部分にはビタミンAが多く含まれています。

冬に白菜畑を見に行くと、紐で縛った白菜を見ることができます。
寒い冬に育つ白菜はそのままにすると霜に当たって葉が傷むので紐で縛るそうです。
白菜は鍋料理やお漬物、副菜など万能なお野菜ですね(^^♪

皆さん「美味しかったよ」と笑顔でした！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月7日(月)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q