港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

栗拾い【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.11
• レクリエーション

本日のレクは栗拾いでした。

栗拾いはもちろんのこと、

栗でどんな料理をするかで盛り上がっていました。

職員は栗ご飯しか想像できませんでしたが、

甘露煮、渋皮煮、

茹でてそのまま食べたり、グラタンなどに入れるという方も。

なるほど～、さすがです！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月22日(火)
◇記事作成：清水
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.07
• 食事

10月31日（木）のおやつをご紹介いたします！
本日はハロウィーン特別おやつです☆
かぼちゃプリンとクッキーをご用意いたしました♪

かぼちゃプリンはかぼちゃを蒸して裏ごししている為、
口当たり滑らかな仕上がりに(^▽^)

カラメルも手作りです♪
砂糖は150℃以上に熱して作ると約145℃でほのかに色づきはじめ、

約160℃から本格的に色づきはじめます。

砂糖自体の温度が165°Cを超えると完成です！

香ばしいほろ苦い美味しいカラメルができました！！

クッキーはハロウィーンにちなに、
かぼちゃ・おばけ・コウモリの型どりをしています。
お分かりいただけましたでしょうか。

「美味しいね～すごいね～」と
皆様からいっぱい褒めていただき嬉しく感じました。
来年もお楽しみに☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月31日(木)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.07
• 食事

10月31日（木）のお食事をご紹介いたします！
この日はハロウィンランチをご用意いたしました！

★メニュー★
ライス
かぼちゃとチキンのグラタン
彩りピクルス
ミネストローネスープ
りんごのコンポート
でした！
ハロウィンと言えば南瓜ですね！なぜハロウィンに南瓜なのか調べてみました♪
ハロウィンの元になった収穫祭では「かぶ」を使っていたそうです。
しかしアメリカに伝わった際、アメリカではかぶに馴染みがなく
収穫祭の時期に多く取れた「南瓜」を使い代用しました。
その後アメリカから伝えられた日本でも、
「ハロウィン＝かぼちゃ」のイメージが定着したそうです。
ちなみにヨーロッパのハロウィンでは、今でもかぶを使っている地域があるそうですよ♪
グラタンはチキンに南瓜、玉ねぎなど具沢山になりました。
提供ギリギリに焼き上げたので、熱々の物をお出しすることが出来ました。
「すごいボリューム！でも美味しくて全部食べたわ！」
ととても好評でした(^^♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月31日(木)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q