港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.07
• 食事

10月31日（木）のおやつをご紹介いたします！
本日はハロウィーン特別おやつです☆
かぼちゃプリンとクッキーをご用意いたしました♪

かぼちゃプリンはかぼちゃを蒸して裏ごししている為、
口当たり滑らかな仕上がりに(^▽^)

カラメルも手作りです♪
砂糖は150℃以上に熱して作ると約145℃でほのかに色づきはじめ、

約160℃から本格的に色づきはじめます。

砂糖自体の温度が165°Cを超えると完成です！

香ばしいほろ苦い美味しいカラメルができました！！

クッキーはハロウィーンにちなに、
かぼちゃ・おばけ・コウモリの型どりをしています。
お分かりいただけましたでしょうか。

「美味しいね～すごいね～」と
皆様からいっぱい褒めていただき嬉しく感じました。
来年もお楽しみに☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月31日(木)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q