港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪立冬ランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.12
• 食事

11月7日（木）のお食事をご紹介いたします。
この日は二十四節気の立冬に当たる日でした。
お食事も立冬に合わせたものをご用意いたしました。

★メニュー★
鮭とごぼうの炊き込みご飯
豚肉と白菜の豆乳煮
ほうれん草の酢味噌和え
冬瓜のスープ
オレンジ
でした！
立冬は「冬の始まり」という意味があり、
季節の変わり目で寒暖差が大きくなる時期でもあります。
また、立冬は冬を超える準備期間とも言われているそうです。
旬の野菜を食べる事で栄養を補給し、冬を迎える準備をしましょう。
今回はこの時期に旬をむかえる
・ゴボウ・ほうれん草・南瓜・白菜を使用しました♪
具だくさんの豆乳煮は南瓜でほんのり黄色く仕上がりました。
とても好評で、
「いつも新しい料理が食べられて嬉しいです！ありがとう」
と褒めていただきました♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月7日(土)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q