港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.15
• 食事

11月13日（水）のお食事を紹介いたします。
11月13日は茨城県の県民の日でした♪
そちらに合わせ、茨城県の郷土料理をご用意いたしました♪

★メニュー★
塩鮭の押し寿司
煮和え
蓮根のすり流し汁
グレープゼリー
でした！
塩鮭の押し寿司はお正月に食べる新巻鮭を
使用して作るお正月料理です。
酢飯に柚子を混ぜる特徴があり、蓋を開けるとふわっと
柚子の香りがしました。
煮和えは、茨城の特産品である蓮根をたくさん使用した
料理です。「煮て和える」ことから「煮和え」と
呼ばれるようになったそうです。
蓮根のすり流し汁にも蓮根がたっぷり入っています。
生姜を加え、体が温まる一品です。
押し寿司はお替りもご用意いたしました！
「押し寿司大好きなの！」
と皆さま沢山召し上がって下さいました♪
「こんなにおいしの作れるなんて大したものだ！」
とお褒めのお言葉もいただきました♪
今回の押し寿司はとても好評でしたので、
またお出しできたらと思います(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月13日(水)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q