港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.29
• 食事

11月27日（水）のお食事をご紹介いたします。
今週はとらカフェウィークです！

★メニュー★
ごはん
豆腐グラタン
海老団子の煮物
ブロッコリーの明太和え
みそ汁
フルーツヨーグルト
でした！

今回初メニューのお豆腐グラタン。

キャベツと鮭、塩昆布を交互にしき、お豆腐ソースをかけチーズをのせて焼きました！
お豆腐ソースは、絹ごし豆腐を水切りせず滑らかになるまで混ぜ、
生クリームと牛乳を加えています。トッピングは青のりです！

「えー！お豆腐のソースなの？！」
「温かくておいしいね」と好評でした♪

もう少しボリュームがあっても良かったので、
次回はキャベツの甘みと合う玉葱やきのこも加えてみたいと思います☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月27日(水)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q