♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

  • 2024.11.15
  • 食事

11月13日（水）のおやつをご紹介いたします。
今回は初めて「おやき」に挑戦しました♪

2024.11.13　かぼちゃのおやき.jpeg
生地の固さが難しく、何度か試作を重ねて今回に至りました。
生地の中には甘じょっぱく味付けた南瓜を入れてみました♪
温かいうちは生地も柔らかったですが、冷えてくると
少し硬くなってしまい、食べにくそうにされるお客様
もいらっしゃいました。
「美味しかったよ～」と言って頂けましたが、
また生地を改良してお出しできたらと思います(>_<)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月13日(水)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

  • 2024.11.15
  • 食事


11月13日（水）のお食事を紹介いたします。
11月13日は茨城県の県民の日でした♪
そちらに合わせ、茨城県の郷土料理をご用意いたしました♪

2024.11.13　茨城郷土料理.JPG
★メニュー★
塩鮭の押し寿司
煮和え
蓮根のすり流し汁
グレープゼリー
でした！
塩鮭の押し寿司はお正月に食べる新巻鮭を
使用して作るお正月料理です。
酢飯に柚子を混ぜる特徴があり、蓋を開けるとふわっと
柚子の香りがしました。
煮和えは、茨城の特産品である蓮根をたくさん使用した
料理です。「煮て和える」ことから「煮和え」と
呼ばれるようになったそうです。
蓮根のすり流し汁にも蓮根がたっぷり入っています。
生姜を加え、体が温まる一品です。
押し寿司はお替りもご用意いたしました！
「押し寿司大好きなの！」
と皆さま沢山召し上がって下さいました♪
「こんなにおいしの作れるなんて大したものだ！」
とお褒めのお言葉もいただきました♪
今回の押し寿司はとても好評でしたので、
またお出しできたらと思います(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月13日(水)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

  • 2024.11.13
  • 食事

11月12日（火）のお食事をご紹介いたします。
段々と朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
そんな時に食べたくなる、温かいメニューをご用意いたしました。

2024.11.12 おでん.JPG
★メニュー★
茶飯
おでん
オクラのやまかけ
黄桃
でした！
おでんは
玉子、大根、はんぺん、白滝、竹輪、がんもどき、枝豆天、人参
と具だくさんでした！
時間をかけて煮込んだので、大根もよく出汁が染みていました。
用意したおかわり分も、皆さま沢山召し上がって下さいました！
なかでも玉子と大根、はんぺんがとても人気でした(^^)/
「おでんとても美味しかったわ～！」
と嬉しい感想を頂きました(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月12日(火)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

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