港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.09.07
• 食事

8月31日（土）のお食事をご紹介いたします。

★メニュー★
ごはん
鰆のソテー　彩り野菜ソース
夏野菜の塩麴炒め
みそ汁
オレンジ
でした！

この日は「や（8）さ（3）い（1）」という語呂合わせから
全国青果物商業協同組合連合会をはじめとする
9団体によって"野菜の日"と制定されています。

そこで野菜をたっぷり使用したメニューをご用意いたしました！
メインの魚には、きゅうり、トマト、玉ねぎなど使用し、
お酢を効かせたさっぱりソースをたっぷりかけました。
また、小鉢には夏野菜のズッキーニを使用しています。

「野菜たっぷりね～」「お酢が効いてて食べやすい！」と
お客様からも好評でした☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年8月31日(土)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.08.22
• 食事

8月15日（木）のおやつをご紹介いたします。
昼食に石川県の郷土料理をお出ししたので、
おやつでも石川県の郷土菓子をお出ししました！
氷室まんじゅうというお饅頭をご用意いたしました。

金沢を中心に7月1日に食べられるそうです。
本来は緑・白・ピンクの3色が用意され、
それぞれに意味が込められているそうです。
緑は「健康」白は「清浄」ピンクは「魔除け」を
意味すると言われているそうです。
今回は白1色をご用意いたしました。
本場の物は酒粕を使うことが多いそうですが、
今回は酒粕を使用しないシンプルなお饅頭に仕上げました。
蒸したてをお出しできるよう、提供ギリギリに蒸し
温かい物を提供しました！
「蒸したてで美味しい！」
「もう一つ食べたいくらい！」
ととても喜んでいただくことが出来ました♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年8月15日(木)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.08.22
• 食事

8月15日(木）のお食事をご紹介いたします。
今回は石川県の郷土料理をご用意いたしました！

★メニュー★
ハントンライス
五色なます
めった汁
オレンジゼリー
でした！
ハントンライスは金沢市のご当地グルメです♪
オムライスの上に白身魚のフライが乗るのが特徴です。
諸説あるようですが、ハンガリー料理がモチーフとなったため、
ハンガリーの「ハン」とフランス語でマグロを意味する
「トン」を合わせた造語と言われいているそうです。
めった汁は根菜類を使用した豚汁の事です。
こちらも諸説ありますが「やたらめったら具を入れる」ことから
めった汁と呼ばれるようになったそうです。
昼食の前にメニューの紹介をする際にも
「ハントンライスって何かしら？」
と興味を持ってくださるお客様もいらっしゃいました。
実際お出しすると
「フライも乗ってて豪華ね～！」
「なますがさっぱりしてて箸休めにちょうど良いわ」
ととても好評でした(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年8月15日(木)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q