港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター湖山医療福祉グループ

♪とらカフェウィーク♪【虎ノ門デイサービス】

4月26日（月）から5月8日（土）はとらカフェウィークです♪
4月27日（火）今日のお食事をご紹介いたします。
★メニュー★
ごはん
鰆の菜種ソース
キャベツとあさりの酒煮
ブロッコリーの明太和え
みそ汁
りんごコンポート
でした！

鰆の菜種ソース.jpeg

春の食材を使って和食のメニューをご用意いたしました☆彡
「菜種ソースには何が入っているの？美味しいわ♪」
菜種ソースにはたまごのソースに菜の花の刻んだものを混ぜ、
上に三つ葉を添えました♪
「とらカフェは毎回楽しみにしているの♪今日も美味しかった♪」
とのお声をいただきました！

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2021年4月27日(火)
◇記事作成：村上
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/

4月26日（月）から5月8日（土）はとらカフェウィークです！
本日の食事をご紹介いたします♪
★メニュー★
ごはん
赤魚の幽庵焼き
ふきと鶏ひき肉の炒め物
菜の花からし和え
みそ汁
みかん＆パイン
でした！

赤魚の幽庵焼き.jpeg
春の食材を使って和食のメニューをご用意いたしました♪
「春の食材がいっぱいね♪」「美味しかった♪」
とのお声をいただきました☆
また食事でも季節を感じて頂けるメニューを　
提供していきたいと思います♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2021年4月26日(月)
◇記事作成：村上
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/

続いて4月21日（水）のおやつをご紹介いたします。
春のお茶会に合わせた、手作りの浮島を提供しました！

浮島.jpeg

浮島は餡子、卵、上新粉などを加えて蒸した和菓子で
蒸しカステラと呼ばれることもあるそうです。
白あんベースの生地と、抹茶を混ぜた緑色の生地の
2層に仕上げました！
季節に合わせて桜の花をあしらいました♪
個別の方には桜ようかんと水ようかんで春らしく仕上げました！

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2021年4月21日(水)
◇記事作成：小林
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/

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