港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.17
• 食事

5月16日（木）のおやつをご紹介いたします。
お客様から「ロールケーキが食べたい」とリクエストを
いただき、ご用意いたしました♬

スポンジケーキの上手く作るコツは、
鶏卵と砂糖を白くモッタリするまでよく泡立てることです！

今回はロールケーキの中に黄桃を入れ巻きました☆
生クリームは少し甘さ控えめだったので、
「もっと甘い方がよいね！」とアドバイスを頂きました(^▽^)/
「美味しいけどフォークで食べづらい」とのお声があったので、
次回はもう少しクリームを固めにしご提供したいと思います！

リクエスト頂きありがとうございました！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月16日(木)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.17
• 食事

5月15日（水）のお食事をご紹介いたします。
本日は、お客様からリクエストいただき、手ごねハンバーグを
お作りいたしました！

★メニュー★
ライス
手ごねハンバーグ
グリーンサラダ
コンソメスープ
ネーブルオレンジ
でした！

ハンバーグ生地は大きいボールで作り、
重量を量りながら小分けし、成形してました。
できるだけ均一にすることで、焼き上がりが綺麗になります！

オーブンで焼く前がこちらです☆

焼き縮みするので、平たく大きく成形するのが
ポイントです！

焼きあがりました☆

大きく平べったいハンバーグでしたが、
ふっくらと中心に丸く焼き上がりました！

「美味しかったよ～！」
「デイに通うようになって体重が増えたの！良かった！」
と大好評でした♪

リクエストございましたらお声掛けください(^^）

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月15日(水)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.13
• 食事

5月13日（月）のお食事をご紹介いたします。

本日は、午後にモルック大会が開催されるとのこと、
厨房では「モルック大会応援弁当」をご用意いたしました(^^)

9マスにわかれたランチボックスにおにぎりやから揚げ、卵焼きなど
彩りよく詰めました。

普段はあまり食が進まない方も、「今日のは本当に美味しかった」
と何度も仰って下さり、嬉しかったです。

おにぎりやお稲荷さんのおかわりも出て沢山召し上がり、
モルック大会に向けて力を蓄えて頂きました！！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月13日(月)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q