港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.07
• 食事

5月2日（木）のお食事をご紹介いたします。
この日はフランスの料理をご用意いたしました！

★メニュー★
ライスorパン（写真はパン）
チキンフリカッセ（鶏のクリーム煮）
ラタトゥイユ
じゃがいものポタージュ
フルーツヨーグルト
でした！

フリカッセとは「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理で、
フレンチを楽しむうえで欠かせないメジャーな調理法です。
今回は鶏肉・玉ねぎ・きのこを煮込みました。

ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理で
夏野菜の煮込みのことをいいます。
茄子・人参・玉ねぎ・ズッキーニをにんにくと炒め、
トマト缶を加えて煮込みました！

ポタージュはじゃがいも・白菜・玉ねぎを使用し
優し甘さに仕上げました！

今日はライスかパンを選択していただきましたが、
フリカッセやラタトゥイユを付けて召し上がる方も多く、
「美味しかったわ～！」好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月2日(木)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.07
• 食事

5月1日（水）のおやつをご紹介いたします。
八十八夜に合わせて抹茶ケーキをご用意いたしました！

八十八夜には、種まきや田植え、お茶を摘むなど、
春の農作物の作業が行われる時期で、
農業をする人にとって大切な日とされています。

パウンドケーキの材料に抹茶と牛乳を加えて
しっとり食感に仕上げました☆彡

皆さま「美味しかった～」と完食してくださいました(^^)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月1日(水)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.03
• 食事

5月1日(水)のお食事をご紹介いたします。
5月1日は八十八夜でした。
八十八夜は立春から88日目の夜のことを言います。
この日を境に春から夏に移り変わる季節の節目の日です。
今回は春の名残を感じて頂けるよう山菜を使ったお食事をご用意いたしました。

★メニュー★
山菜そば
炊き込みご飯のお握り
野菜のかき揚げ
オレンジ
でした！
最近は5月とは思えないほど暑い日が続いてますね。
この日もギリギリまで冷たい蕎麦にするか温かい蕎麦にするか悩みましたが
朝から雨が降り、午後から気温が下がるとの予報が出ていたため温かい物を提供しました(^^)/
お蕎麦にお握りとボリュームがありましたが、
「お出汁の味が丁度よかったです」
「温かくて美味しかったです」
と皆さま沢山召し上がってくださいました(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月1日(水)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q