港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.10.24
• 食事

10月24日（火）のおやつをご紹介いたします。
本日は鬼まんじゅうをご用意いたしました！

鬼まんじゅうは名古屋市を中心に愛知県、岐阜県、
三重県など東海地域に普及する和菓子です。

小麦粉・さつまいも・砂糖などを使用しますが、
今回はホットケーキミックスを使用して作りました！

角切りのサツマイモの角が突き出て見える形状が、
鬼のツノや金棒をイメージさせたことから
「鬼まんじゅう」と呼ばれるようになったそうです。

おやつにしてはかなりボリューム満点でした。
「美味しかったわ～」とのお声も聞かれましたが、
甘さが少し足りなかったようです...
また改良してご提供できればと思います！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年10月24日(火)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.10.24
• 食事

10月21日（土）のお食事をご紹介いたします。
中華料理をご用意いたしました！

★メニュー★
ごはん
酢鶏
中華くらげの和え物
中華スープ
フルーツミックス
でした！

酢豚ならぬ"酢鶏"です！
醤油やみりんで下味をつけた鶏肉に
片栗粉をまぶして揚げ、甘酢あんに絡めました。

中華料理では、油通しをすることが多いですよね。
その目的は素材の食感を良くしたり旨みを閉じ込めたりすることで、
本格的な調理前の下ごしらえとして行われます。

今回はせっかくなので、ピーマンと玉ねぎを油通ししました！
そのおかげで色も綺麗に仕上がりました♪

お客様同士で「今日のごはん美味しいね～」
とお話しされている声が聞こえてきて嬉しかったです(^^)

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年10月21日(土)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.10.17
• 食事

10月17日（火）のお食事をご紹介いたします。
本日は、今シーズン初の"おでん"です！

★メニュー★
茶飯
おでん
（大根・玉子・ちくわ・白滝・がんも・はんぺん・花形人参）
パプリカの胡麻和え
バナナ
でした！

10月に入り、朝晩は涼しくなってきましたね。
本日は、寒くなってくると食べたくなる
おでんをご用意いたしました！

前日からじっくり煮込んだ大根は、
とても軟らかく仕上がり、味もよく染みていました。

種類も量もそれなりに多かったので、
おかわりは多くないかなと思っていたのですが...

皆さま想像以上におかわりしてくださりました！
おかわり用にとっておいたものがほぼ空になるほどでした。

「すっごく美味しかった！」と満足頂けたようで何よりです☆彡

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年10月17日(火)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q