港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.10.10
• 食事

10月10日（火）のお食事をご紹介いたします。
本日は、とらリンピックということで、
応援弁当をご用意いたしました！

★メニュー★
いなり寿司＆二色おにぎり（ゆかり・おかか）
鶏肉のから揚げ
卵焼き＆ミートボール
ポテトサラダ
ほうれん草のお浸し＆パプリカのソテー
豚汁
オレンジ
でした！

運動会ということで、お弁当と言えば！というおかずを
お弁当箱に詰めました！

おにぎりは、ゆかりとおかかの2種類を俵型に握りました。
おかずの種類も多くボリューム満点です♪

「今日はお弁当なのね」「豪華だわ～」
「美味しそう～！」「よく出来てるわ」
と召し上がる前から大変好評でした☆彡

食後も、「美味しかった、ごちそうさま～」
「このランチョンマット可愛いわね、持って帰ってもいい？」
と嬉しいお声をたくさん聞くことができました♪

イベントの様子も近々ブログにアップされますのでお楽しみに！

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年10月10日(火)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.10.09
• 食事

10月5日（木）のお食事をご紹介いたします。
本日は愛知県の郷土料理をご用意いたしました！

★メニュー★
ごはん
かしわのひきずり
ふろふき大根
とうがん汁
キウイ＆パイン
でした！

"かしわのひきずり"とは、鶏肉のすき焼きです！
「どんな料理かと思った」と仰る方もいらっしゃいました。

この名前の由来には諸説あり、
①すき焼き鍋の中で、引きずるようにして鶏肉を焼くからという説
②昔の包丁は切れ味が悪いためとり肉の皮がしっかり切れず、
　一切れ持ち上げようとすると、引きずってくっついてきたからという説
③昔、村の若者がほかの家の鶏を盗んだときに、後ろで隠しながら
　引きずるようにして持って帰ったからという説
などがあるそうです。

愛知県では、大根や冬瓜の生産が盛んであるため
今回は副菜と汁物に使用しました。
ふろふき大根には、赤みそで作った味噌だれと柚子の皮を合わせました！

「美味しかったよ」「すき焼きはもう少し味が濃いと良いね」など
様々なご意見をいただきました。次回の参考にさせていただきます！

また、食事の前に職員から郷土料理について説明しているのですが、
その紙を見たいと声を掛けて下さった方がいらっしゃいました。

ご親戚に名古屋の方がいらっしゃるそうで、
「なんで"ひきずり"っていうのかなと思ってたのよ～、ありがとう！」
とお話ししてくださいました。
こちらこそ興味を持ってくださってありがとうございます♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年10月5日(木)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.10.09
• 食事

10月4日（水）のおやつをご紹介いたします。
久しぶりに手作りのどら焼きをご用意いたしました！

ホットケーキミックスを使った生地に
あんこをたっぷり挟みました。

生地には、みりんが入っているので
ホットケーキではなく、和菓子の風味が強くなります！

お客様からは「これは手作り？それとも売り物？」
とのお声が...
売り物かと思うほど上手に作れていたでしょうか(^^)

生地を丸く焼くのが難しく、真ん丸ではなく楕円に
なってしまったものも多かったですが、
皆さまからは好評で嬉しい限りです♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年10月4日(水)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q