港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.10.09
• 食事

10月7日（月）のお食事をご紹介いたします。
今週から1週間はとらカフェウィークです♪

本日10月7日は重要な（10）おなか（07）にちなみ
おなかに優しい献立にしました！

★メニュー★
親子丼
ほうれん草とハムの炒め物
白菜のツナ和え
豆乳スープ
りんご・みかん

でした！

豆乳など大豆製品は消化しやすく胃に優しい食材とされているため、
本日はスープをご用意いたしました。
隠し味には赤みそを加えてコクをプラスしています☆

また、白菜は葉が丸まる様に重なり合っていますね、これを結球タイプ
といいます。キャベツやレタスも同じ仲間です(^^)
白菜の白い部分にはビタミンCが、緑色の部分にはビタミンAが多く含まれています。

冬に白菜畑を見に行くと、紐で縛った白菜を見ることができます。
寒い冬に育つ白菜はそのままにすると霜に当たって葉が傷むので紐で縛るそうです。
白菜は鍋料理やお漬物、副菜など万能なお野菜ですね(^^♪

皆さん「美味しかったよ」と笑顔でした！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月7日(月)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.10.09
• 食事

10月4日（金）のお食事をご紹介いたします。
本日より新米をお出ししております(^▽^)
炊飯器の蓋を開けるとつやつやなご飯が炊き上がりました。

★メニュー★
ごはん
豚肉の香味焼き　または　白身魚フライ
玉子豆腐
春菊のお浸し
すまし汁
オレンジゼリー
でした！

新米をお知らせする手作りのメモも一緒にお渡しすると、
「わ～！！嬉しい～！！」
「もうこんな時期なのね」
「やっぱり新米は甘くて美味しいね、よく炊けているよ」
と普段のお食事が少し特別になりました。

身体は必要なエネルギーを作る糖質が不足するとタンパク質から
エネルギーを作り出します。
そうすると身体を作るタンパク質が不足して筋肉量が減ってしまいます...

つまり、炭水化物を減らすと筋肉量も減ってしまい転倒のリスクもあがります。
ご飯をしっかり食べて予防していきましょう☆

虎ノ門デイサービスではお客様に季節を感じて頂けるよう、
旬の食材や季節ごとの行事を取り入れたお食事を
引き続き提供してまいります。

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年10月4日(金)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.10.08
• 食事

9月28日（土）のおやつをご紹介いたします。
今日は青のりとろろおやきをご用意いたしました。

歯ごたえを少し残した長芋と、チーズ片栗粉を混ぜて焼きました。
生地には青のりをたっぷりと練り込みました♪

焼く前はこちら☆

焼いた後はこちらです☆

アクセントとして真ん中に紅しょうがをトッピングしました。

「甘いおやつがよかったよ～」と仰るお客様も、
一口食べたら「意外とおいしい！全部食べちゃったよ～」と喜んで
下さいました(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年9月28日(土)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q