港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター湖山医療福祉グループ

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

5月5日（金）のおやつをご紹介いたします。
端午の節句ということで、"ちまき"をご用意いたしました♪

2023.5.5　中華ちまき.jpeg

"ちまき"というと、皆さま何を思い浮かべるでしょうか？

関西では、米粉でつくった餅を葉で包んだ円すい形のお菓子。
関東では、笹の葉で包んだ三角形の中華おこわ。
こちらを思い浮かべる方が多いかもしれません。

端午の節句というと、関東では柏餅が一般的かもしれませんが、
今回は、中華ちまき風にしてみました！

具材は、おやつということもあり、焼き豚や鶏肉などは入れずに、
シンプルに、人参・ごぼう・椎茸と野菜のみで作りました。

今回初めてのご提供だったので、
皆さんの反応はどうかな...とドキドキしていましたが、
「すごくおいしいわよ」「100点！」「作ったの？すごいわね～」
などなど大好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年5月5日(金)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

5月5日（金）のお食事をご紹介いたします。
本日は"こどもの日"でした！

2023.5.5　あなごちらし寿司.jpeg
★メニュー★
あなごちらし寿司
炊き合わせ
すまし汁
フルーツミックス
でした！

こどもの日のお祝いということで、
ちらし寿司をご用意いたしました♪

今日は晴れて気温も高かったので、
いつもよりお酢を多めにしてさっぱりめに仕上げ、
のりをちらし、刻みあなごをたっぷりとのせました。

「美味しそうね～」「わぁ、きれいね！」と
皆さまからも好評でした☆彡

4月25日（火）のおやつをご紹介いたします。
本日はお茶会に合わせて、手作りの和菓子をご用意いたしました♪

2023.4.25 お茶会おやつ.jpeg
キラキラした見た目に皆さまびっくりしていました！

丸めたあんこを羊羹で包み、周りに寒天で作ったゼリーで彩っています。
羊羹は、白あんを黄色に色付けしたのですが、
周りにゼリーが付いたことによって、あまり分からなくなってしまいました...

寒天は、薄いピンク色と濃いピンク色の二色に色付けし、
春の花をイメージし、可愛らしく仕上げました☆彡

試作はほとんどできなかったので、当日ドキドキでしたが、
何とかうまくできて良かったです(^^)
次に作るときにはもっと美しく仕上げられるように頑張ります！

お茶会の様子もブログにアップされますので合わせてご覧ください♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年4月25日(火)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

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