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東京都港区芝にある、高齢者在宅サービスセンターでは
7月10日に「神奈川県の名産品を使った郷土料理」の提供を行いました。

【メニュー】
＊釜揚げしらす丼
＊建長汁(けんちん汁)
＊しゅうまい
＊かまぼこのわさびマヨネーズ和え
＊みかんのせオレンジゼリー

しらすは湘南、しゅうまいは中華街、かまぼこは小田原...
意外だったのは「建長汁（けんちん汁）」ではないでしょうか？
鎌倉にある建長寺のお坊さんが作った精進料理が、この料理の発祥なんだそう。

更に、メニューだけでなく、箸入れにもスタッフの工夫が...！
川崎大師のだるまをイメージして作ったそう。

見て楽しい、味わって楽しい「郷土料理」の時間となりました。

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